Kelebihan Skimmer Susu:
-
Kecekapan tinggi
Skimmer susu boleh memproses jumlah besar susu dalam masa yang singkat dengan ketepatan pemisahan yang luar biasa. -
Operasi berterusan
Tidak seperti proses batch, skimmer susu beroperasi secara berterusan, memastikan aliran produk yang terpisah. -
Kecekapan tenaga
Skimmer susu moden direka untuk menjadi tenaga yang cekap, mengurangkan kos operasi. -
Kualiti produk
Proses pemisahan lembut, memelihara kualiti kedua -dua krim dan susu skim. -
Fleksibiliti
Skimmers susu boleh digunakan untuk pelbagai produk tenusu, termasuk mentega, keju, dan yogurt.
Bagaimana Skimmers Susu Berfungsi:
Putaran berkelajuan tinggi: Jantung skimmer susu adalah mangkuk yang cepat berputar. Ini mewujudkan daya sentrifugal yang kuat.
Pemisahan Komponen: Apabila susu dimasukkan ke dalam mangkuk, daya sentrifugal memisahkan susu ke dalam komponen yang berbeza berdasarkan kepadatan mereka:
Krim: Globules lemak yang lebih ringan bergerak ke pinggir luar mangkuk. Globules lemak paling ringan bergerak ke arah pusat, dan pelepasan dari outlet fasa cecair cahaya.
Skim Susu: Komponen air dan protein yang lebih padat bergerak ke arah pusat. Komponen air dan protein yang lebih ringan juga bergerak ke arah pusat, melepaskan dari outlet fasa cecair berat.
Kekotoran pepejal: Kekotoran padat padat bergerak ke pinggir luar mangkuk, dan ditetapkan untuk dilepaskan secara automatik.
Pengekstrakan komponen: Komponen yang dipisahkan terus diekstrak dari mangkuk melalui kedai yang berbeza.
Berbanding dengan kaedah tradisional:
Kaedah tradisional, seperti pemisahan graviti, memakan masa dan kurang cekap. Skimmers susu menawarkan kelebihan yang ketara dari segi kelajuan, ketepatan, dan penggunaan tenaga.
